信濃町fanclub「そば部」発足！自然と遊び、仲間と味わう、そば三昧の7ヶ月｜お知らせとイベント

「信濃町で、何か面白いこと、新しいことを始めたい」
「自然の中で土に触れ、地域の人と深くつながりたい」

そんな思いを抱く方や、移住してきたばかりの皆さんへ。
信濃町ファンクラブから、ワクワクするお知らせです。
この度、種まきからそば打ち、そして大宴会までをみんなで作り上げる「そば部」が発足します！！

なぜ信濃町で「そば」なのか？暮らしに根付くディープな文化

俳人・小林一茶のふるさとでもある信濃町。
秋になると白いそばの花が咲き誇るこの町では、古くから「嫁にきたらそば打ちは、嫁の大事な修行」と言われるほど、そばは人々の生活と切っても切り離せない身近な存在でした。

信濃町のそばが美味しいのには、明確な理由があります。
黒姫山の麓に位置するこの土地は「火山灰地」で水はけが良く、昼夜の大きな気温差によって「朝霧」が発生しやすいのが特徴です。
この霧の下で育つ「霧下（きりした）そば」は、格別に美味しいと言われています。

さらに、雪国ならではの保存食である「凍り（こおり）そば」や、450年前の戦国時代から職人に受け継がれる伝統工芸「信州打刃物」のそば切り包丁など、信濃町にはそばを取り巻く深い歴史と知恵が息づいています。本プロジェクトでは、そんな町の風土そのものを五感を通じて感じ、学び、味わい尽くします！

ただの農業体験じゃない。「そば部」が目指すもの

私たちが目指すのは「地域という畑をみんなで耕す」こと。
作業の後は、地元の温泉「まだらおの湯」で汗を流したり、地元の方々を交えた交流宴会でワイワイ語り合ったりしませんか。

信濃町の豊かな自然、歴史、生態系を学びながら、「信濃町好き」の仲間と出会える全7回のプログラム。
顔の見えるアットホームな規模感で活動します。

そば師匠はなんと「お坊さん」で「元技術者」！？静谷貢さん

そば部を牽引する師匠は、荒瀬原地区の静谷貢（しずやみつぐ）さん。
この師匠、ただ者ではありません。

熊本県に生まれ、東京で荒瀬原出身の奥様・八重子さんと出会い、雪降る11月に信濃町へ移住して感動を覚えたという静谷さん。
元々は長野市で地下鉄工事に関わったり、ロボットの組み立て機を作るバリバリの技術者でした。
サラリーマンの傍ら、「古代米」の美しさに惚れ込んで農業を始め、木炭を作る「炭焼き」や日本ミツバチ養蜂、環境に配慮した合鴨農法など、気になることは何でも試してきた「チャレンジの達人」です。

「楽しみがないとやれない。面白いからやってみる！やってみたい人はいくらでも大歓迎！」と笑う静谷師匠。

さらに驚くべきは、地域の歴史あるお寺「足心院」で座禅や片付けをしているうちに、なんと正式なお坊さん（雲水）になってしまったという経歴の持ち主！「日々精進が自分を豊かにする。それが人を幸せにする」と語る師匠と一緒に、泥だらけになってみませんか？